Beta-av-receptboks-strategin

Jag och min fru startade detta matprojekt år 2005 utifrån mitt maniska samlade på kokböcker, med ytterst stark betoning på själva samlandet. De här dammsamlarna blev sedermera katapulten till att  skapa en strategi som dels inte skulle bli för påfrestande rutin, dels alltför simpel. I och med att vi har en hel vecka på oss att bestämma efterätt och middag som är ens egen blir det aldrig riktigt jobbigt eftersom det inträffar just varannan vecka.

Den personen har också ansvaret att handla in råvarorna samt tillaga dessa. Det finns inga som helst krav på vilken dag i veckan, eller om man gör recepten under samma dag; flexibilitet är ett ledord, annars blir det på tok för strikt. Livet går upp och ner, motivation kommer och går, något som påverkar att vi ibland hamnar efter i såväl efterrätt- som middagsreceptdjungeln. Det gör dock inget, utan det får ske för att senare jobbas ifatt; ibland händer det motsatta, att vi ligger före veckoschemat på grund av att man tidigarelägger sin vecka.

Ett bra råd vid exempelvis muffins, kladdkakor eller sockerkakor är att experimentera med olika ingredienser. Istället för att kombinera bara Polly med kladdkaka så kan man dela upp kakan i 2, 3 eller 4 delar, där varje bit i sig fungerar som ett adekvat efterrättsrecept. Till exempel kan en kladdkaka delas upp med Dajm, turkisk peppar, hallon eller likör; egentligen är det bara fantasin som sätter gränserna. Utifrån provresultatet framavlas i bästa fall en sensationell smakkombination som man vill göra om många gånger med, det vill säga föras in i favoritreceptlistan.

Tre administrativa steg:

Första steget är att dagboksföra villket recept som gjorts, vilken vecka och vem som gjort det.

Andra steget är just att betygsätta rätterna utifrån en sjugradig skala.

Tredje steget handlar mera om hur vi tillvaratar recept som vi tycker är extragoda.

Helheten skapar synergieffekter för att såväl bli en bättre kock som att måla upp vardagsbestyren i festskrud. De recept som vi graderar fyra eller uppåt är sådana recept vi sparar, de som får ett lägre betyg kastar vi helt sonika. Ifall en rätt blir megapopulär hos våra svårflörtade barn eller att vi ger rätten 5 eller över, så för jag in receptet i ytterligare en lista där själva matessensen hamnar. Efter några år har man inga problem att hitta fantastiska recept på middagar eller efterrrätter till vänner och släkt som kommer på besök, snarare det motsatta.

Betygskriterier

 7. Fulländat

6. Nästan perfekt

5. Enormt gott

4. Mycket gott

3. Gott

2. Inget speciellt

1. Misslyckat

Best of the best

Utifrån våra receptmatupplevelser 2013 var det några recept som dröjde sig kvar på näthinnan och som fortfarande får smaklökarna att våndas. ”Choklad och Hallonblåbärfyllda smördegsrullar med jordnötter” var en sådan dessert där utfallet blev av det euforiska slaget. Samma sak gällde för ”Marockansk kycklinggryta med couscous; citron, sambal oelek”, där smaklökarna blev tillfredsställda flera gånger om. Några andra recept som framavlade sådana känslor var ”Currykycklinggrytarisotto: morötter, vitlök, vitt vin, grädde”, ”Ugnskyckling med parmesan, citron och solrosfrön” och ”Currynuggets med kall curryröra och nudlar”. En efterrätt som  andades både sötma som surhet var ”Minikladdkakor med röda vinbär”, en för övrigt en utmärkt smakkombination.

Recept 2014

V.01 Mari 4/7                     Räkröra med bakad potatis: rödlök, paprika, curry

V.01 Mari 4/7                     Mangodröm: chokladcockies, kokos, philadelphiaost, gelatin

V.02 Mats 3½/7                 Tacogratäng: 1/3 påse nachochips

V.02 Mats 2/7                     Vår Kokbok Pannacotta med mjölkchoklad (matyoghurt ej bra)

V.03 Nina 5/7                     Ninas kycklinggryta i ugn med ris: kefir, citron, ingefära, chili

V.03 Mari 3½/7                  Chokladmuffins med cheesecakefyllning i silikonformar

V.04 Nina 4/7                     Ninas kycklingsallad med kikärtsröra

V.04 Mats 3/7                     Passionsyoghurt med varma hallon

V.05 Mari 4/7                     Simba -  Slät Thaisoppa. Purjolök, ingefära, fisksås, kokosmjölk

V.05 Mari 3/7                     Maries mörkchokladflarn: nötter, frön, marshmallows

V.06 Mats 3/7                     Kycklinggryta med dubbel pesto: tomater, persilja

V.06 Mats 2/7                     Chokladbollar: dadlar, valnötter, honung, aprikoser

V.07 Mari 3½/7                  Korv, Bacon och bananröra: curry, keso, chilipeppar

V.07 Mari 3½/7                  Mörka Chokladrutor med jordnötter: marshmallows

V.08 Mats 4/7                     Snabb gulasch: 1 tsk kummin, paprikapulver, vitlök, lök

V.08 Mats 3/7                     Limepaj med grädde: grädde, ägg, vaniljsocker

V.09 Mari 2/7                     Kycklingsoppa med risoni: grädde, chili pulver, lime

V.09 Mari 5½/7                 Choklad & Hallonblåbärfyllda smördegsrullar med jordnötter.

V.10 Mats 5/7                     Currykycklinggrytarisotto: morötter, vitlök, vitt vin, grädde

V.10 Mats 4½/7                  Krispiga Nuetella- & jordnötsbitar: sirap, flingor

V.11 Mari 2/7                       Egyptisk linssoppa: kummin, tomater, lök, citron

V.11 Mari 2/7                       Cranachan (skotsk): hasselnötter, grädde, hallon, whisky

V.12 Mats 2/7                      Guacamolesallad: chili, lime, färsk koriander

V.12 Mats 3½/7                  Pannkakor med päron och chilichoklad: vispgrädde, nutella, citron

V.13 Mari 3½/7                 Lättbakat morotsbröd: solrosfrön, pistaschnötter, apelsin

V.13 Mari 3/7                     Minigrottor med blåbärssylt

V.14 Mats 5/7                    Feta- och melonsallad: grönsallad, lime, 1 burk bönor,

V.14 Mats 2½/7                Chokladcheesecake: 70% choklad, Kesella, Maryland cockies

V.15 Mari 4/7                     Snabba kavringen: filmjölk, sirap, rågsikt

V.15 Mari 4/7                     Banan sockerkaka: kanel, ingefära, lite kaffe

V.16 Mats 3½/7                 Köttfärslimpa, vår kokboks grundrecept

V.16 Mats 3/7                     Vita polkarutor: krossad polkagris

V.17 Mari 3½/7                 Enkla Grahamsbullar

V.17 Mari 4/7                     Krämig rabarberpaj: kanel, vispgrädde

V.18 Mats 3/7                     Het currysoppa med kyckling, selleri, kokosmjölk, potatis

V.18 Mats 3½/7                 Rabarbermuffins med vit choklad

V.19 Mari 3½/7                 Currysoppa: vispgrädde, äggula, lök, buljong

V.19 Mari 4/7                     Lat rabarberpaj: vit choklad, havregryn, potatismjöl

V.20 Mats 4/7                    Kycklingtomatsoppa: äpple, matlagningsgrädde, lök, curry

V.20 Mats 3/7                    Rabarberpaj med kokos och ingefära

V.21 Mari 4/7                     Varm smörgåstårta: kyckling och bönor

V.21 Mari 3/7                     Kardemummabullar

V.22 Mats 3½/7                 Maries chili con carne

V.22 Mats 3/7                     Krämig rabarberpaj med grädde: gräddfil,

V.23 Mari 4/7                     Zuccini- och mozzarellagratäng: purjolök, basilika, tomater

V.23 Mari 4/7                     Kanelig rabarberkaka

V.24 Mats 4/7                     Vår Kokboks äggröra (8 ägg)

V.24 Mats 3½/7                 Rabarbersoppa med lakritskolasnittar (soppan toppengod)

V.25 Mari 4/7                     Korv Stroganoff: gräddfil, morötter

V.25 Mari 4/7                     Smulpaj med jordgubbar och rabarber

V.26 Mats 3/7                     Ugnsrostade rotfrukter: citron, olivolja, gula lökar

V.26 Mats 3/7                     Sweet potato pecan pie: kanel, sötpotatis, vispgrädde

V.27 Mari 5/7                     Ugnskyckling med parmesan, citron och solrosfrön

V.27 Mari 3/7                     Havreplättar med banan serverat med blåbär och hallon

V.28 Mats 4/7                     Äppel- och baconbiffar med festaoströra: Lök, matyoghurt

V.28 Mats 3/7                     Maries körsbärssmulpaj: keso, marsanpulver

V.29 Mari 4½/7                 Köttfärsgulasch med potatis: kummin, paprika, lök

V.29 Mari 2/7                     Jordgubbssmulpaj med vaniljglass (på tok för söt)

V.30 Mats 3½/7                 Kycklingfrikassé gröna ärtor, lök, vetemjöl, selleri, morötter

V.30 Mats 4/7                     Rabarber under smuligt täcke med kolasås

V.31 Mari 4/7                     Jordnötssås med ris och ugnsstekt kyckling

V.31 Mari 5/7                     Minikladdkakor med Marabou mjölchoklad i

V.32 Mats 4/7                     Kyckling i gul currysås: koriander, minimajs

V.32 Mats 3/7                     Mini kladdkakor mede körsbär

V.33 Mari 4½/7                 Riskassler i ugn med cemefraishe sås och ost på

V.33 Mari 3/7                     Chokladrulle med grädde och körsbär: vispgrädde, kakao,

V.34 Mats 5½/7                Currynuggets med kall curryröra och nudlar

V.34 Mats 3½/7                 Cheesecake med persika: maräng, hela persikor bitar

V.35 Mari 4/7                     Husets gulasch: kumminfrön, paprika, vitlök, lök

V.35 Mari 5/7                     Minikladdkakor med röda vinbär: surt och sött perfekt

V.36 Mats 4/7                     Fiskfilé kokt i sås: citron, grädde, fiskbuljongtärning

V.36 Mats 4/7                     Knäckig äppelkaka: mandelflarn, mald kanel

V.37 Mari 3/7                     Fläskfilé i sötsur sås: ananas, farinsocker, paprika, ingefära

V.37 Mari 3/7                     Bananäpple smulpaj Maries egna recept

V.38 Mats 3½/7                 Parsisk kycklingcurry med potatistickor

V.38 Mats  4/7                    Mjuk kaka med vit choklad: pärlsocker över

V.39 Mari 3/7                     Maries potatis och köttfärssoppa

V.39 Mari 2/7                     Äkta southern comfort pecan pie: mörk sirap

V.40 Mats 3/7                     Långpannebröd med lingonsylt och kummin

V.40 Mats 3½/7                Polly kladdkaka

V.41 Mari 4/7                     Stekt fläskytterfilé i ugn med bearnaise och potatismos

V.41 Mari 4½/7                 Äppelkaka med kanel och sesamfrön (mycket äpplen i, saftig)

V.42 Mats 3/7                     Östgötska raggmunkar

V.42 Mats 5/7                     Kolarutor med choklad och frasig havrebotten

V.43 Mari 3/7                     Paprikagryta: lök, fläskkött

V.43 Mari 2½/7                 Chili con kladd: chiliflakes

V.44 Mats 4/7                     Matsas Curryköttfärssås

V.44 Mats 3½/7                 Nuetellabollar med kokos och hasselnötter

V.45 Mari 4½/7                  Grön kycklingcurry med nudlar: fisksås, farin, lök, limeblad

V.45 Mari 2/7                      Glutenfria choklad-stevia-bollar; för mycket sötningsmedelssmak

V.46 Mats 4/7                     Vår kokboks ugnspannkaka med kanel och rivna äpplen

V.46 Mats 3½/7                 Lakritsbollar: lakritspulver, kokosflingor, havregryn

V.47 Mari 3/7                     Kokt skinka och sedan ugnsgriljerad

V.47 Mari 3/7                     Kladdkaka med Dajm

V.48 Mats 3½/                   Mats tacostekt köttfärs i ugn med äkta potatismos och ost

V.48 Mats 2/7                     Kladdkaka med Center

V.49 Mari 3/7                     Mats currystekt köttfärs ugn med äkta potatismos och ost

V.49 Mari 2½/7                 Muffins med pressad apelsinsaft i

V.50 Mats 3/7                    Äkta ärtsoppa med stekt fläsk: timjan, grönsaksbuljong, lök

V.50 Mats 4/7                    Kladdkaka med lakristchecker

V.51 Mari 3/7                     Kokossås med stekt kyckling och nudlar

V.51 Mari 3½/7                  Kladdkakmuffin med turkisk peppar

V.52 Mats 5/7                     Marockansk kycklinggryta med couscous; citron, sambal oelek

V.52 Mats 2/7                     Kladdkakemuffin med vit choklad

 

 

 

 

Continue Reading »

Kattkomplikationer

För några månader sedan kastrerades båda våra före detta kattungar: Dexter och Tussen. I Dexters fall blev det utifrån ett kattpissperspektiv minst sagt en oanlägenhet. Vi sprutade ”Fy spray” som besatta illrar, och Marie tvättade extra som något utomjordiskt. Vi bytte kattsand, stängde dörrar till barnens rum och sanerade mattor. Men icke sa Nicke, barnens väskor eller gardiner var revirade med nästintill omänsklig odör.

Till sist ringde vi till en annan veterinär för utförligare information om vår ögonstens dysfunktionella beteende. Av vad de fick höra trodde de otroligt nog inte att katten var helt kastrerad. Denna vändning skapade oneklingen spänningar till vår nuvarande veterinär, vilken utfört detta anti-ingrepp. Marie ringde och förklarade läget, vi fick en tid för en second opinion hos honom inom en vecka.

Det visade sig att han hade missat en viktig del del, närmare bestämt ena testikeln. Det diffusa försvarstalet: att han endast hört om något sådant här via några enstaka fall i England vet jag inte om man ska förkasta eller ta till sig. I vilket fall som helst så tog han itu med kastreringsförfarandet direkt, utan någon extrakostnad, och det i sig var förlösande. Om Dexter uppvisade revirkisserier efter en vecka så skulle det inte på något sätt vara förenat med något positivt för kattskrället. Vår käre Dexter har i skrivande stund inte skapat några revirtendenser, något vi är djävulskt glada för eftersom hela familjen dyrkar charmtrollet.

Efter 4 månader på nya jobbet

Efter den första månadens intensiva smekmånad med myriader av utbildningar började processen med nya arbetsuppgifter att skingra sig. Pragmatism på olika plan utkristalliserades sig successivt. Jag själv upplevde denna fas som hyperrolig, då grunden består att att gjuta liv i framtida rutiner och riktlinjer via listor och ännu mera listor. Ju bättre, grundligare och tydligare dessa är utförda desto bättre är det enligt mig, samtidigt som de ska vara estetiskt tilltalande såklart.

Om några månader har jag och mina kollegor troligtvis fullt upp, och inte tid med dessa viktiga implementeringar. Det är också först nu som gruppen i sig sätts på prov. Ett test som består att vi lever som vi lärt under vår korta tid tillsammans i symbios med ungdomarna. Det är inte det allra lättaste när teoretiska kunskaper ska omvandlas till praktiska. Missförstånd, feltolkningar och antaganden är några faktorer vi alla måste ta lärdom av, för att senare kunna hantera liknande situationer. I verksamheten skulle vi ursprungligen vara sju stycken, men är förnärvarande bara fem glada laxar. Den faktorn och en orgie av utbildningar har skapat ett scenario där man verkligen bara har ledigt typ en dag i veckan, något som är temporärt, men ändå vampyriskt suger musten ur en.

MI det vill säga motiverande samtal var en ruskigt konkret och välarrangerad utbildning. Under fyra hela dagar blev vi matade i kunskapen att rulla med motstånd. En annan sagolik utbildning var den med den lokala NP-gurun och rebellen Anne Lundin. Alla jag pratat med har varit lyriska, något som oneklingen höjde ribban, men Anne motsvarade förväntningarna med råge. Det enda tråkiga var att inte fler får chansen att infoga dessa adekvata formler hur människor med bokstavsdiagnoser lättare kan hantera sin omgivning utan större förändringar. Tyvärr tycks det gå spikrakt åt andra hållet; motvikten heter som vanligt irrationalism och kapitalbrist.

Jag fick också förtroendet att gå en 6-dagars utbildning i lokal evidens eller LOKE som det så snyggt kallas. Modellen härstammar från Umeå där den fått utvecklats i ett makligt tempo. Enligt Norrköpings kommun har det saknats ett verktyg som lättare kan konkretisera lokal uppföljning och utvärdering. Vår chef vill ha detta i verksamheten, något jag efter denna utbildning är benägen att hålla med om. Det bygger dock på att hon, hennes chefer, och alla vi som jobbar på Hjalmar Lundgrens korttidsboende fortsätter att föra in data, utvärdera och utveckla det som vi mäter. Det vill säga bli bättre på vad vi ska göra, vilket förhoppningsvis leder till nöjdare brukare, tillfredsställd personal gladare föräldrar.

Från 6000 kr  till 20 000 kr

Mitt nya arbete har förutom ett trivsamt jobb inneburit ett ekonomiskt uppsving för vår familj. Min fru Marie är den som försörjt familjen när jag studerat på Komvux, Folkhögskola och Universitetet samt två års arbetslöshet efter det. Helt plötsligt öppnar sig en ocean av möjligheter att lägga undan mer pengar till dylika resemål. 2014 består bland annat av en vecka i Dubrownik, en weekend i Stockholm med Gröna lund som kronjuvel samt att jag och Marie åker till Italien under fem dagar. Där kommer byar och städer som Portofino, Genua, Cinque Terre byarna avverkas i rask takt.

Det som känns extra tillfredsställande är att den listan som gjordes upp för cirka 7 år sedan förnärvarande är kliniskt ren. Ny bil, säng, laptop, mattor, soffa, storbilds-tv, dator, klädskåp med mera är redan inköpta och avbockade. Ärligt talat så har vi inget mer kvar att lägga pengar på, förutom att spara till att lägga över gamla DV band och  VHS till SD-kort sedermera hårddisk samt ett gigantiskt familjefoton hos en riktig fotograf. Parallellt har vi inga lån förutom mitt CSN lån på 150 000 kr det vill säga 880 kronor per månad.

Heldag i klass 2 med Frida

När jag var typ i Fridas ålder cirka 8 år så var båda mina föräldrar bannlysta i klassrummet såväl som på skolgården. Varför vet jag egentligen inte eftersom de både var/är ohyggligt snälla och gudomligt bra föräldrar. När Frida bombarderade mig i sin stilla undran om när jag skulle vara med henne i skolan blev jag tillika förvånad tillika förvirrad. Jag hittade en tidslucka innan jul och frågade först Frida om det verkligen var okey, sedan fick jag Fridas lärare Catrins välsignelse att vara med min dotter en hel fredag.

Det som mötte mig var ett virrvarr av ”sluta med det där”, ”sätt dig ner” och ”vad gör du där”. Det kluster av elever som var källan till oändliga tillsägelser förstörde indirekt för de som dels ville göra sina uppgifter, dels de som ville ha hjälp, men inte fick det eftersom läraren/lärarna hade fullt upp med att stävja eleverna. Jag frågade om detta var en ovanligt stökig dag, men enligt dem så var det en vanlig dag på jobbet. Min dag med min dotter blev ett sorglig uppvaknande utav att det saknas personal i klassrummen. Det positiva var att min dotter älskade att jag var med. Vi får väl se hur intressant detta är när hon börjar i trean?

Jul och nyårsfirandet

Rutiner är svåra att rucka på och är de dessutom nästintill optimala är det ännu besvärligare. I det Widholmska hemmet är ledordet livskvalitet och återhämtning, vilket i vårt fall innebär att vi inte flänger runt till olika släktingar och vänner på julafton och nyår. Den 23 december firades Jul hos Maries föräldrar i Vånga. Med vyer att döda för och ultrakonservativa måltidshålltider i symbios med få människor är detta ett firande där man helt sonika kan vara sig själv. Vi behöver inte föreställa oss inför patetiska som fantastiska släktingar, utan allt är som vanligt. Måhända aningen sterilt och tråkigt, men ett utmärkt tillfälle att ladda livsbatterierna på.

Vi äntrade det Widholmska hemmet runt 11.00. Vädret var sagoligt ovintrigt med blåskaskader och idel gröna ytor, men humöret var dock på topp. Maries bror Tomas och hans fru Nina som bor i Hofors var där. Förutom den två år äldre brorsan var det mamma Gull-Britt och pappa Karl samt Hanna, Frida, jag och Marie. Utöver hålltiderna med mat, eftertätt, fika, julgröt, och ännu mera fika så ingår det även i standarsproceduren en promenad efter middagen, Kinaschack och existentiella samtalsdialoger med Maries bror.

Detta år var inget undantag förutom att vi skippade promenaden och glömde bort kinaschack Sedan tre år tillbaka köper vi också bara julklappar till barnen. Till en början ruskigt tråkigt eftersom jag själv älskar att öppna paket, men det rationella tog över, samtidigt som det var ytterst skönt att slippa den processen. Att man efter julgröt kan ta och vila lite utan att någon tar illa upp är ren skär livskvalitet.

Dagen efter var det jul med mina föräldrar, samt brorsan Kjell och sonen David. Tyvärr mådde inte mamma bra så hon kunde inte komma. Traditionsenligt anammade vi en mer italiensk inriktining på julmaten med mitt specialrecept på köttfärs bolognese med gnoccoi, parmesan och svartpeppar. Till efterrätt bakade jag en himmelsk god amerikansk citronpaj medan Marie stod för en välbehövlig kontrast; kladdkaka med polly i kombination med nybryggt kaffe. Hos Maries föräldrar är vi från 11-00-22.00, men detta firande sträcker sig från 11.00-16.00. Vi har än så länge köpt julklappar till varandra. En tradition som förövrigt gick  i graven detta år. 2014 får bara Hanna och Frida  klappar – snålt, rationellt eller bara tråkigt?

Nyår var signifikativt med att Marie jobbade till klockan 21.00. Vi kan väl anses som tråkiga när alkoholkosumtionen är sparsmakad precis som fyrverkeriprocessen. Vi satsade istället på maten, trivseln och att uppbringa en bra stämning inför det nya året. Våra grannar Skarins kom hit och vi dippade grönsaker och åt lite chips. Vi umgicks till tolvslaget för att bryta av efter att tittat på de halvfarliga och förbjudna fyrverkeriskjutningarna på gården.

Inför Prag halvmaraton i april och squashstegen division 4

Latmasken i symbios med halvförkylningar hade mig i ett starkt grepp. Jag spelade pliktskyldigt av mina squashstegematcher där ömsom vin ömsom vatten var talande. Jag åkte i vilket fall som helst inte ur fyran, utan blev kvar där. Jag försökte matchlikt få in mina mål genom att följa bollbanan och ta mig till T:et i syfte att styra spelet. Dessa två ingredienser är förövrigt något som nybörjare först av allt får lära sig, men hos mig har de inte satt sig, trots ett idoga tänkande. Jag tänker dock inte ge upp, utan snarare lägga ännu större fokus på dessa faktorer, inte på att vinna matcherna. Jag är medveten om att jag blir 30-50% bättre squashspelare när väl dessa rutiner satt sig i ryggraden. Denna strategi är parallellt mitt nyårslöte som förhoppningsvis infriats innan nästa nyår.

Mitt löperi har varit förenat med förkylningar, energilöshet och brist på motivation. Den främsta orsaken till detta är glappet mellan Lidingöloppet i oktober och Prag halvmaraton i April 2014. Att vädret är som det är den här årtstiden sporrar mig definitivt inte ut i löpasrspåren. Söndagen den 17 novemer spräcktes denna fas och jag begav mig ut i strålande sol, 8 grader, med nästan ingen blåst, i ett ytterst behagligt joggingtempo. Med horribelt bra hårdrock i lurarna och min nya Garmin löparklocka på armen blev detta en så kallad nystart inför Prag Halvmaraton, i alla fall en gång i veckan. Märkte samtidigt att jag blev pånyttfödd via denna tur, vilken rensade såväl knopp som kropp från stress och gammal mjölksyra. Det var dock en chimär eftersom det tog nästan lika lång tid mellan nästa träningspass, men det var dock lika behagligt som gången innan.

Lördagen den 11 januari tog jag tag i reseprocessen i samklang med Magnus Ström, Stefan Hammarström och Jarmo Kolehmainen. Jag bokade en tur och tur resa till Prag genom Norwegian till ett bra pris runt 2150 kr per person inklusive extra bagage och försäkringar. Första tröskeln var därmed undanröjd och nu återstår det bara att boka lägenhet via Wimdu och sedan anmäla oss till själva loppet i Prag. Jag har beställt den gudomliga reseguiden First class från Adlibris, en kär vän som jag aldrig reser utan. Den är lika bra i planeringsfasen som under  själva resan.

Continue Reading »

En milstolpe i AOR-historien

Mjukt, åttiotaliskt, men också ytters varierat, tidlöst och kraftfullt. Ur ett kvalitetsperspektiv så är detta album från 1987 utifrån mina glasögon Stan Bush 15 minuter i rampljuset. Det gäller såväl låt- som produktionsmässsigt. Han har från debutalbumet i eget namn 1983 till 2011 framavlat 11 studioalbum med väldigt långt mellan höjdpunketerna dessvärre.

2010 släpptes yttereligare en platta med Stan Bush and the Barrage som hette Heaven, vilken är några ljusår sämre än detta omnipotenta mästerverk. Stan Bush har skrivit musik medstorheter som bland annat like Jonathan Cain (Journey,) Jim Vallance (Bryan Adams, Aerosmith,) och Paul Stanley från KISS.

Stan Bush är annars förknippad med bidrag till allehanda Hollywoodproduktioner. Mest känd för låten ”The touch” till robotorgien Transformers: The Movie (1986). 2007 version av samma låt kunde laddas ner på Guitar Hero World Tour. The Touch remixed  2013 av High Moon Studios för tv-spelet Transformers: Fall of Cybertron. Visst är den låten bra, men definitivt inte så bra, och långt ifrån bästa låten på Stan Bush and The Barrage debut från 1987.

I kamsportsfilmen Kickboxer (1989) bidrar han med låtar som ”Never Surrender,” ”Streets of Siam,” and ”Fight for Love”. I den betydligt mer sevärda  Bloodsport (1988)  med låtarna ”Fight to Survive” och ”On My Own – Alone”. I båda dessa filmer medverkar för övrigt den belgiska slagskämpen Jean-Claude Van Damme.

På denna platta vilken kom ut 1987 och med kompbandet The Barrage i bakhasorna var alla planeterna synkade, allt stämde. Inte en dålig låt är ett epitet som väl passar in på denna gudomliga platta.

Soundet är inte traditionellt aorigt, utan väldigt eklektiskt, men fortfarande utifrån de aor ramar som konstruerat på det glada 80-talet. Just blandningen, mellan up-, semilåtar och rena ballader är svårslagen, dessutom är dessa guldkorn horribelt bra.

Uptempolåtar som ”Temptation”, ”Primitive lover”,  ”Gates of paradise”, ”Take it like a man” är bara för härliga och varierade, utan att vara karbonkopior utav andra aor låtar. Detsamma gäller för de två helt olika gudabenådade balladerna ”What is love” och ”Love don´t lie”.

Den sistnämnde kommer alltid att ge mig rysninger, en låt som för övrigt House of lords spelade in på nytt och fick en liten hit med. Det är bara att inse att detta album kommer vara en 10-i-top-ever på min aor lista. 2014 släpper Stan The Man sitt 12:e album kallad  ”The ultimate”.

1		Temptation
2		Love Don’t Lie
3		Primitive Lover
4		Heart Vs. Head
5		Crank That Radio
6		Gates Of Paradise
7		Do You Remember
8		Take It Like A Man
9		The Touch
10		What Is Love

Tragiskt underskattad pop

Dilba är född i den turkiska delen av Kurdistan, kom till Sverige när hon var fyra år och är uppvuxen i Uppsala och Karlstad. Dilba började sin karriär som Dj för att sedan köra bakom dåtida storheter som Jennifer Brown och Eric Gadd. Dilba hade dock ”oturen” att få en förrädisk  superhit med ”I´m sorry” från 1996.

En låt som en artist aldrig blir av med, och som i detta fall kanske en belastning in för vad som komma skulle. Dilba hade själv skrivit text och musik till alla låtar på skivan som sålde runt 100 000 exemplar. Detta är Dilba Demirbag tredje album ”Revolution” från 2003. Stilen är ljusår från hennes debutalbum från 1996 och andra plattan från 1999 ”You and I”.

Det som utkristalliseras på hennes tredje platta är lågmäld kvalitetspop som aldrig går ur tiden. Dilba sjunger som en prinsessa och sårbarheten i hennes röst blir som ett extraladdat vapen.

Plattan ”Revolution” från 2003 rönte dock inga försäljningsframgångar, men hos mig ristade den in sig i mitt musikhjärta för alltid. Där många måhända upplever en ljudbild som inte kan betecknas som annat än överproducerad och tråkigt radioanpassad hör jag istället snuskigt bra poplåtar.

Det karga öppningsspåret ”Every litle thing” sätter tonen på plattan direkt. Några av låtarna handlar om uppbrottet från före detta flickidolen Martin Svensson, de gifte sig för övrigt år 2000 för att skilja sig 2002.

Förutom den låten är mina absoluta favoritlåtar på plattan: ”That´s life”, ”Sold out”, ”Diamonds and motorcars” och ”Big brother complex”.  Balladen ”Nervous breakdown” är minst sagt en känslostorm om konsekvenserna av ett uppbrott, parallellt är den ruskigt skör och mäktig låt. En annan sådan lågmäld sak är ”Your spirit is gone”.

Hennes bidrag Melodifestivalen 2011 ”Try again” hade också en tydlig klubbkänsla över sig, vilket enligt Dilba själv var en förutsättning för att hon skulle ställa upp. Jag tyckte också den låten var en av de bästa låtarna det året, en klar topp-5. Ep:n ”Miracle” kom 2005 innehöll låten ”Easy” som skrevs till en reklamkampanj för Rusta 2008, titellåten ”Miracle” blev signaturmelodin för SVT tv-serien: Kommissionen.

Det året var onekligen hektiskt, då hon även deltog i TV:4 :s satsning Let´s dance tillsammans med Tobias Wallin. Mest uppmärksamhet de senaste åren har i stället hennes pokerframgångar fått, med andraplatsen i tävlingen Pokermiljonen som allra största merit. Hon blev även nominerad till årets pokerpersonlighet i Svenska Pokerakademien 2008.

1		Every Little Thing	3:45
2		Maybe	4:36
3		That’s Life	3:09
4		Sold Out	4:06
5		Diamonds And Motorcars	3:55
6		Nervous Breakdown	3:59
7		Big Brother Complex	4:00
8		Your Spirit Is Gone	3:49
9		Summer Rain	3:50
10		Right Where I Want To Be	3:38
11		Let It Be	3:47

Madina Lake – pop-rock-punk när den är som bäst

Madina Lake är ett amerikanskt post-hardcore/pop-punk band från Chicago som bildades 20005, vilka har tre plattor i sitt musikbagage. ”Attics to Eden” från 2009 är deras andra album, deras första From Them, Through Us, to You tyckte jag var sisådär.

Chicagos stoltheter Madina Lake har producerats av David Bendteh som även har jobbat med band som In Flames, Killswitch Engage och As I Lay Dying. Sångaren Nathan Leone tycker jag har en skön röst som passar väldigt bra till musiken, inte för pipigt tonårsgnälligt, inte för gubbig. Madina Lake har verkligen tagit grunderna till genren; moderniserat dem och balanserat ingredienserna sanslöst bra.

Låtarna ”Never Take Us Alive”, ”Let’s Get Outta Here”, ”Legends”, ”Not for this world” och  ”Welcome to oblivion” har den styrka, tyngd och ilska som både räcker och blir över. De är plattans allra bästa låtar, och de som förlåter att kvalitetshelheten haltar på de andra låtarna. De urstarka refrängerna till ovanstående ingredienser samt Nathan Leone röst bildar en hybrid som skapar musikhistoria hos mig.

Grabbarna har släppt ytterligare platta som kom ut 2011, och som aningen klämkäckt döps till World War III. Det är definitivt inget dåligt album, och några låtar är ruskigt bra, men ”Attics to eden” är och kommer nog att vara bandets kronjuvel til the bitter end. Det slutet kom redan nu i sptember 2013 då bandet beslutade att lägga ner efter 8 år tillsammans.  The Farewell tour UK sept 29- okt 23 blev enligt deras utsago det sista som sker med bandet, men de lämnar ett arv som jag även i fortsättningen med glädje kommer att lyssna på. 

“We feel content and grateful for the ambitious goal and dream we’ve been able to realize with this project, and now it will mark the coordinates from which we leap to our next endeavor, hopefully bringing along any of our new friends who wish to join us.”

1. Never Take Us Alive
2. Let’s Get Outta Here
3. Legends
4. Criminals
5. Through The Pain
6. Never Walk Alone
7. Not For This World
8. Welcome To Oblivion
9. Silent Voices Kill
10. Statistics
11. Friends & Lovers
12. Lila, The Divine Game

Power metallens svar på ABBA

•  1. Spirit Never Die
• 2. Enlighten Me
• 3. Kind Hearted Light
• 4. Crystal Nigh
• 5. Soulburn
• 6. Heroes
• 7. Sail On
• 8. Into The Light
• 9. Crawling From Hell
• 10. Bleeding Eyes
• 11. When Loves Comes Close
• 12. Through Thick And Thin
• 13. Black Dog

Masterplan bildades i augusti 2001 efter att Roland Grapow och Uli Kusch lämnat tyska power metal ikonerna  Helloween. Debutplattan från 2003 blev för mig en melodiös hårdrockschock av groteskt stora mått, med refränger och arrangemang som bara kan beskrivas som tvättäkta hårdrockshitseufori. Masterplans grundstryka var blodsbröderna Roland Grapow och Uli Kusch, vilka i symbios skapade dessa tidlösa melodier. Jorn Landes aor-intresse smittade av sig på dessa två dubbelkaggade herrar, vilket blev kronan på verket utifrån hur bra låtar skapas. Episka juveler som ”Spirits never die”, ”Enlighten me”, ”Kind hearted light”, ”Ceystal night”, ”Soulburn”, ”Heroes” och ”Bleeding eyes” är himmelskt bra helt enkelt, med stark betoning på himmelsk.

• Roland Grapow / guitars
• Uli Kusch / drums
• Jörn Lande / vocals
• Jan S. Eckert / bass
• Axel Mackenrott / keyboards

Plattan  nummer två Aeronautics släpptes två år senare ,och var inte alls långt borta från debutalbumets magiska kvalitetströskel. Med urgrymma låtar som ”Crimson rider”, ”Back for my life”, ”I´m not afraid”, ”Dark from dying”, ”Falling sparrow”, ”Treasure world” och ”Warriors cry” befäste bandet sina nyvunna fans. Dubbeltramp uppblandades ännu tydligare med Jorns aor rötter, något jag inte hade det minsta mot.

På plattan MKII ändrades dock förutsättningen för kvaliteten då Uli drog vidare, vilket gjorde att Roland stod som ensam härskare i Masterplan. Den gudabenådade Jorn Lande lämnade också bandet, istället kom amerikanske Mike DiMeo in. Skivan var oväntat bra eftersom jag indirekt trodde att dessa rockader skulle stjälpa bandets väg mot nya hits.

Dock är Masterplans melodiska power metal byggd på insatsen av duktiga musiker, stark sång och melodier att döda för, något som borgar för fortsatt kvalitetssampling. När låtar är så uberstarka som ”Lost and gone”, ”Keep me burning”, ”Take me over”, ”I´m gonna win”, ”Wathing the world”, ”Call of the gypsy” och ”Enemy” spelade det ingen roll ifall sången var betydligt sämre, och det episka täcket var aningen undandraget.

Time to be a king blev bandets 4:e platta där oväntat norrbaggen Jorn tog sitt förnuft till fånga och mikrofonstativet. En riktigt bra album som fick genomgående taskig kritik, något jag anser vara obefogat.

Med tunga melodiska his som: ”Fiddle of time”, ”Blow your winds”, ”Far from the end of the world”, ”Time to be a king”, ”The dark road” och ”Blue Europa” är det inte svårt att abdikera.

Masterplan har även nyligen genomgått ett par ändringar i uppsättningen av bandet. Numera består bandet av svenske Rick Altzi på sång, Roland Grapow på gitarr, Axel Mackenrott på keyboards, finske Jari Kainualinen på bas och Martin Skaroupka på trummor.

Tyvärr skapar dessvärre den sättningens Masterplans absoluta sämsta platta Novum Initium. ”Keep your dream alive”, ”Black night of magic”, ”Betrayal” och ”No escape” är undantagen som bekräftade låtkvalitetsdipen. Skrikigare, mörkare, men definitivt en klar sänkning på Masterplans kvalitetsskala.

 

Continue Reading »